♥ れんこんとキノコのきんぴら ♥

tsukasa*
tsukasa* @cook_40087812

れんこんのしゃきしゃきが大好き!
このレシピの生い立ち
職場の人から教わったレシピを覚え書きも兼ねて♬

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材料

  1. れんこん 1個
  2. お好きなキノコ 適量
  3. ※この時はしめじ1/2パックとエリンギ1本
  4. ★醤油 大さじ1
  5. ★みりん 大さじ1
  6. ★砂糖 少々
  7. ★顆粒だし 少々
  8. ごま 少々
  9. ごま(なくてもOK!) 適量

作り方

  1. 1

    ★を合わせておく。

  2. 2

    れんこんは2〜3mmのいちょう切りにして(写真は半月切りですが笑)、水にさらしておく。

  3. 3

    キノコは適当な大きさに切ったり、ほぐす。

  4. 4

    れんこんの水を切り、ごま油(分量外)を熱したフライパンで炒める。

  5. 5

    れんこんがしんなりしてきたらキノコを投入!

  6. 6

    火が通ってカサが減ってきたら1の合わせ調味料を投入!

  7. 7

    よく絡ませて出来上がり〜♬お皿に盛って、見た目的にごまを振って完成(o^^o)

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レシピ作者

tsukasa*
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