フライパンで簡単☆さんまの蒲焼き

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あらかじめ、☆の調味料を合わせておくと楽チンです♪
このレシピの生い立ち
さんまが大好きで、蒲焼にしたら絶対美味しいと思いました。

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材料

2人分
  1. さんま 2尾
  2. 小麦粉 適量
  3. ☆しょうゆ 大さじ1杯
  4. ☆砂糖 大さじ1杯
  5. ☆酒 大さじ1杯
  6. ☆みりん 大さじ半分
  7. ☆甜麺醤 小さじ半分
  8. ☆酢 小さじ半分

作り方

  1. 1

    さんまは三枚におろしたものを使用します。

  2. 2

    お好きな大きさに切り、両面に小麦粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンに油をしき、皮の方から焼いていく。

  4. 4

    皮がカリッと焼けたら、裏面も同様に焼く。

  5. 5

    合わせておいた調味料をまわしかけ、タレが絡んだら出来上がり♪

コツ・ポイント

辛いのがお好きな方は、甜麺醤をコチュジャンに変えてもいいと思います。

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お料理が大好きです。時間がある時は凝ったものも作りますが、いつもは簡単に作れるものばかり。我が家の簡単レシピです。
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