アプリでひらく作り方
- 1
山椒の実を軸から外します。
手間がかかりますが我慢です。 - 2
軸から外した山椒の実をたっぷりの水に入れて火にかけます。
塩を大さじ1入れます。 - 3
沸騰してから30分ほどたったら一粒取り出してみて、潰してみます。
プチっと簡単に潰れれば完成。 - 4
ザルに開けて乾かしたらジップロックに入れて冷凍保存します。
2年はもちます。
コツ・ポイント
とにかくひたすら軸から外せばあとは簡単。
一年おいしく使える調味料になるので一度やってみてください
リアクション
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