簡単 キヌアサラダ 美容健康ダイエット

スター!!☆
スター!!☆ @cook_40127780

先日パティスリーで食べたキヌアサラダが忘れられず、「なんて美味しいのだ、私も作りたい」と思い実践しました!腹持ち良いです
このレシピの生い立ち
ポン酢や醤油、麺つゆなどで味付けをしてみても美味しいかもしれませんね。

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材料

一人分 (2回分)
  1. キヌア(炊飯器) 135g
  2. 水(炊飯器) 200g
  3. 紫キャベツ 3、4枚
  4. ピーマン 大(2分の1)
  5. パプリカ(黄パプリカでもOK) 大(2分の1)
  6. サニーレタス 3、4枚
  7. オリーブ 8〜10個(お好みで)
  8. キストラバージンオイル 大さじ2
  9. バルサミコ酢 大さじ4以上

作り方

  1. 1

    キヌア135gに水200gを加え、炊飯器で15分ほど炊きます。水分が無くなるくらいがちょうど良いです。

  2. 2

    赤パプリカ、ピーマン、紫キャベツ、サニーレタスを一口大に切り、お好みでオリーブを加えます。

  3. 3

    キヌア、野菜、エキストラバージンオイルとバルサミコ酢を適量加え、出来上がりです私は野菜が多かったのでバルサミコ酢多めです

コツ・ポイント

キヌアは少し固めでも美味しいです!

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身体に良い食事を探しています!ケーキ、パン、食事、作ること、食べることが大好きです(^○^)
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