桜色の簡単手まり寿司

タマカメ
タマカメ @cook_40127642

和菓子(道明寺)ではありません、お寿司です。花見のお弁当、春のお弁当に…。
このレシピの生い立ち
以前どこかで、桜えびでピンク色のきれいなご飯が炊ける事を教えてもらいました。簡単に、春らしい雰囲気のお寿司になるよう、作ってみました。

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材料

8個分
  1. 1合
  2. 桜えび(干) 大さじ1
  3. ★酢 大さじ2
  4. ★砂糖 大さじ1
  5. ★塩 少し
  6. 大葉 8枚
  7. 好みのチーズ 好きなだけ

作り方

  1. 1

    いつも通りのところに、桜えびを加えて炊飯。

  2. 2

    炊き上がったら、★の寿司酢を合わせる。

  3. 3

    1個分のご飯量をラップに乗せ、好みのチーズを中へ入れ、ぎゅっと茶巾絞りにして、丸める。

  4. 4

    ラップをはずし、大葉を着せる。

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レシピ作者

タマカメ
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