アプリでひらく作り方
- 1
たけのこは薄切り、わらびと人参は食べやすい大きさに切ります。
- 2
お鍋に★を沸かし、1を煮ます。人参がしんなりするくらいまで。
- 3
2のゆで汁で、ご飯を炊きます。風味をうつしたいので、たけのこだけ一緒に入れます。
- 4
炊き上がったら、少し蒸らした後、2で煮たわらびと人参を炊飯器に戻し、さっくり混ぜて15分ほどなじませます。
- 5
味を見て、お醤油やごま油（分量外）をたらしてもおいしいです。
コツ・ポイント
たけのこの風味が感じられるように、強い醤油やかつおの出汁ではなく白だしにしました。
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