作り方
- 1
鍋に●の調味料を入れて煮立てる。
大根は、おろして水気を軽く絞っておく。 - 2
天婦羅鍋に油を熱しお餅を揚げる。
ぷっくり膨らんだらOKです。 - 3
2のお餅が揚がるタイミングに合わせて、1の鍋に大根おろしを入れてさっと煮る。
- 4
お椀に2のお餅を入れ、3の汁を熱い内に掛ける。三つ葉、柚子の皮を乗せる。
- 5
三つ葉、柚子の代わりに海苔も美味しいです。
コツ・ポイント
3で大根おろしを入れてたらあまり煮ない。
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