揚げ餅と豚肉のおろし煮

すあま13
すあま13 @cook_40259027

お雑煮に飽きたらぜひ!

このレシピの生い立ち
大根がたっぷり食べられるので、大量消費が出来ます。

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材料

  1. しゃぶしゃぶ用の豚肉 80g
  2. 人参 1/2本
  3. 細ネギ 半束
  4. 大根 300g
  5. 4個
  6. ◎だし汁 4カップ
  7. ◎しょうゆ 大さじ2/3
  8. ◎みりん 大さじ1と1/3
  9. ◎塩 小さじ1/3

作り方

  1. 1

    人参はピーラーで薄切り。
    細ネギは3cmに切る。
    大根はすりおろし、ザルにあけて水分を切る。

  2. 2

    フライパンに多めの油を入れ、餅を両面がこんがりするまで揚げ焼き。

  3. 3

    鍋に◎を入れ煮立ったら、豚肉と①と②を入れ豚肉に火が通ったら完成。

コツ・ポイント

おろしはしっかりと水分を切った方が良いです。

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レシピ作者

すあま13
すあま13 @cook_40259027
に公開
食べる事が大好きです。趣味は食べ歩き、辛いものが得意です。
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