揚げ餅の『揚げだし餅』

主夫の英明 @cook_40034985
一度焼いた餅を揚げて、たっぷりの出汁と大根おろしで頂く、一度食べたら間違いなく定番になる一品です。
このレシピの生い立ち
揚げだし豆腐や、以前作った『揚げだし山芋』の御餅バージョンです
作り方
- 1
お餅を焼き、それから揚げてください。
カリッと揚がったらOK - 2
お出汁を作るのが面倒なら、麺汁を使用。
- 3
揚げた御餅に、熱々のお出汁を掛け、大根おろしとネギをトッピングして出来上がり
コツ・ポイント
焼かないでそのまま揚げてもOK
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