◆サクサクとろ～り♪揚げ餅のみぞれ汁◆
★結衣★ @cook_40054959
熱々のお汁の中で、サクサクの揚げ餅がとろ～りとろけて… ♪
クセになってしまう、そんな一品です ♪ (●´艸｀).。oＯ
このレシピの生い立ち
揚げ物ついでに揚げたお餅を、適当に作ったお汁に入れてみました。
熱々のお汁の中で、サクサクの揚げ餅がとろ～りとろけて… ♪(●´艸｀)ﾑﾌﾌ.。oＯ
クセになる一品ですよ～ ♪
アプリでひらく作り方
- 1
① お餅は全体で12等分にする。(1人3個)
水菜は茎と葉をそれぞれ３㎝に切る。
大根はおろして、軽く水気を切る。 - 2
② 鍋に水・白だし醤油を入れて沸かす(中火)。
沸騰したら水菜の茎・大根おろしを入れる。
再び軽く沸騰したら火を止める。 - 3
③ 中温の油でお餅を揚げる。
中に火が通りこんがりきつね色になったらキッチンペーパーなどに上げ、軽く塩をふる。 - 4
④ ③のお餅を器に入れて水菜の葉・柚子を乗せる。
熱々の②をかけたら出来上がり♪ - 5
H31.1.2 クックパッドニュースに掲載感謝～ヽ(*´∀｀)ﾉ♪
-
- 6
★応用編★大根おろしの牛さんを乗せて《みぞれ鍋》にしてみました！
-
コツ・ポイント
お餅を揚げる時、一度にたくさん入れないこと！
膨らんでお餅同士がくっついてしまいます(汗)
１人分か２人分ずつ揚げましょう。
揚げたてのお餅にアツアツのみぞれ汁をかけるのがポイントです。
お好みで七味をふってお召し上がりください♪
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