エリンギとハムとプチトマトの炒め物

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チェックのミニくま
チェックのミニくま @cook_40054758

簡単！エリンギの料理。ハムの塩気とプチトマトの酸味がエリンギにからまります。ほんの少しイタリアンです。
このレシピの生い立ち
家族が初めてエリンギを買って来た時、美味しく食べてもらいたいという気持ちで作りました。

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材料

2人分
  1. エリンギ 1パック(100g)
  2. ハム 1パック(4枚)
  3. プチトマト 4〜5個
  4. にんにくすりおろし 5〜6㎝
  5. オリーブオイル 小さじ1強
  6. 塩 少々
  7. 塩こしょう 1振り
  8. お好みで
  9. ドライパセリ 少々

作り方

  1. 1

    エリンギは短冊切り、ハムは横半分に切り縦に細切りにする。プチトマトは縦に4分割する。

  2. 2

    フライパンに、にんにくすりおろしとオリーブオイルを入れ、香りがするまで炒める。

  3. 3

    【2】に切ったエリンギとハムを入れて、エリンギがしんなりするまで炒める。

  4. 4

    【3】に切ったプチトマトを入れて、さっと炒める。

  5. 5

    塩と塩こしょうで味付けをする。お皿に盛り付け、お好みでドライパセリを振る。

コツ・ポイント

ハムに塩味がついているので、塩はほんの少々からお試し下さい。

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つくれぽ (12)

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レシピ作者

チェックのミニくま
チェックのミニくま @cook_40054758
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キッチンにいらしてくださり誠に有難うございます🎶これからは、家族の健康の為に主に柔らかく油の無い食事を作って行くと思います。個別に後から油を追加する等の事は出来るかと思いますが、油を使用して炒める等の調理法が出来なくなると思います。大好きでお世話になっているレシピのいくつかはお借りする事が難しくなりそうです。お世話になるレシピはノンオイル中心になりそうですが、これからも宜しくお願いします💖いつも、有難うございます✨
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