椎茸NO！！ちらし寿司

はじめてのつくれぽをする
ゆっこ姫→ゆっこママ
ゆっこ姫→ゆっこママ @cook_40075218

椎茸なくてもちゃんとちらし寿司！！！！
このレシピの生い立ち
ちらし寿司と言えば椎茸入り…
椎茸が食べれないから市販のちらし寿司の素が使えないのでアレンジしました！

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 酢飯
  2. ご飯 2合(かために炊く)
  3. 白ゴマ お好みで適量
  4. ☆酢 大4
  5. ☆砂糖 大1
  6. ☆塩 小1
  7. 高野豆腐 2枚
  8. ★水 100cc
  9. ★顆粒だし 小1
  10. ★砂糖 大1
  11. ★酒 大1
  12. 鶏胸肉 200g
  13. 鶏皮 1〜3枚(お好みで)
  14. ●塩 小1
  15. ●酒 小1
  16. ※砂糖 大3
  17. ※醤油 大2
  18. コーン 1/3缶
  19. 玉子 2個
  20. ◎砂糖 大1
  21. ◎塩 小1
  22. ◎サラダ油 少々

作り方

  1. 1

    鶏胸肉1枚(200g)に●の塩･酒をすりこみ
    3日位冷蔵庫に入れ鶏肉の臭みを取る

  2. 2

    【1】の塩鶏を水から沸騰させて10分位茹でる
    アクが出るのでこまめに取る

  3. 3

    【2】で茹でた鶏胸肉と鶏皮を細かく切って※の砂糖と醤油で汁気がなくなるまで炒める

  4. 4

    高野豆腐を水でもどして1cm角に切り☆のだし･砂糖･酒で汁気がなくなるまで煮る

  5. 5

    コーン缶の水気を切っておく

  6. 6

    玉子と◎の砂糖･塩･サラダ油を混ぜて弱火にかけ炒り卵を作る

  7. 7

    かき混ぜながらまわりが固まってきたら焦げないように濡れ布巾に下ろしたり火にかけたりを繰返す

  8. 8

    ご飯に☆の酢･砂糖･塩とお好みで白ゴマを切るように混ぜて酢飯を作る

  9. 9

    【8】の酢飯に【3】【4】【5】【7】の具材を混ぜる

  10. 10

    【8】の酢飯に【3】【4】【6】【7】の具材を混ぜる

  11. 11

    【10】で出来たちらし寿司を器に盛付け炒り卵を作る上に敷き詰める

  12. 12

    今回は桜でんぶ･ブロッコリー･カニカマで飾りました

  13. 13

    サーモン･アボカド･いんげん･絹さや･枝豆･いくらetc…
    お好みの具材で飾ってアレンジして下さい！

コツ・ポイント

椎茸を入れない(笑)

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ゆっこ姫→ゆっこママ
ゆっこ姫→ゆっこママ @cook_40075218
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 超簡単!!　玉ねぎドレッシング ☆su＊mo＊mo☆
  2. 玉ねぎの出汁ナムル※簡単作り置き 爆裂オムレツ
  3. ☆レンジでかんたんわらび餅☆ 見習いPしんいち☆
  4. DK弁当 2025.6.12(木) りっぽー
  5. 高校生女子お弁当　6/12 シノミー
  1. キャベツの洋風胡麻和え nadecico
  2. お餅のジャーマンポテト おつまみに じゅり。▽・x・▽
  3. ノンフラワー☆里芋チョコレートケーキ あまぐりぐり
  4. リメイクあまり素材DEチーズ春巻き☆ 超姉さん女房