お弁当に!しらすとほうれん草の卵焼き

うや*
うや* @cook_40097349

カルシウムと鉄分も取れて、彩りもいい!
ほうれん草は冷凍でもOKだよ!
このレシピの生い立ち
ちょっとだけ残ったしらすを活用しようと思いつきました。

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材料

2人分
  1. 玉子 2個
  2. しらす 大さじ1くらい
  3. ほうれん草(ゆでたもの) ひとつかみ
  4. 少々
  5. 醤油 少々

作り方

  1. 1

    ゆでたほうれん草は水気をよく切って、5ミリ程度に切る

  2. 2

    玉子を割り溶いて、塩・醤油を少し入れ混ぜる。

  3. 3

    2に1としらすを入れてよく混ぜる。

  4. 4

    卵焼き器に3を流し入れ卵焼きを作る

  5. 5

    2014.11.13 話題のレシピに入りました。
    つくれぽ下さった皆様ありがとうございました!

コツ・ポイント

ほうれん草は冷凍の物でもOKです。
私は、ゆがいたほうれん草を一回分ずつラップで包んで、冷凍保存バッグに入れて冷凍しています。
お浸しとかを作った時に少し取り置きしておいてもいいかも(^-^)

リアクション

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レシピ作者

うや*
うや* @cook_40097349
に公開
大阪生まれの大阪育ち。結婚してから浜松在住24年目。息子が大学入学と同時に一人暮らしを始めて、だんなと二人暮らしに。ずっと家にいるので、お菓子やパン作りを楽しんでいます。贅沢ですね(^^)訪問して下さった方、レシピをフォルダに入れて下さった方、印刷して下さった方、作って下さった方、そしてつくれぽ送ってくださった方、みんなに感謝です❤   2023.4.25記
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