我が家のおせち　松風焼き

Mameyakko's cooksnap of when they made 我が家のおせち　松風焼き.
みどきち。
みどきち。 @cook_40037960

やさしい味噌味。ご飯にも合います。
このレシピの生い立ち
家庭科の講師をしていた時に授業で作ったレシピをより自宅で作りやすいようにアレンジしました。

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材料

１５ｃｍ×１５ｃｍ　１枚分
  1. 鶏ひき肉 １５０ｇ
  2. 味噌 大さじ２
  3. 砂糖 大さじ２
  4. 片栗粉 大さじ２
  5. しょうが（すりおろし） 小さじ１
  6. 酒 小さじ１
  7. けしの実 大さじ１

作り方

  1. 1

    オーブンを１７０℃にセットしたら、けしの実以外の材料を混ぜす。

  2. 2

    アルミホイルで１５×１５ｃｍの型を作り内側にサラダ油（分量外）をぬる。

  3. 3

    ２の型に１を入れ、表面を平らにならしけしの実をふったら１７０℃で１５分焼く。

コツ・ポイント

焼いた後、中まで火が通ったか確認するにはようじなどを刺して下さい。濁った肉汁が出てきたらまだ火が通っていないので焼き時間を長くして下さい。

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レシピ作者

みどきち。
みどきち。 @cook_40037960
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夫と４歳の息子と３人暮らしです(^^)
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