鶏皮と長ネギのおかか炒め♪
ぽにえ @cook_40090340
お弁当にもおつまみにもお薦め♪
食べたら病みつき♪
簡単、美味しい鶏皮とネギのおかか炒めです。
材料も４つで出来ます。
このレシピの生い立ち
大好きな鶏皮が安かったので、冷蔵庫に残っていたネギとあわせました。これは美味しい！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏皮は食べやすいサイズに切って、中火で熱したフライパンに油は入れずに炒めます。
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- 2
鶏皮が少し色づいてきたら、中火でネギをさっと炒めます。
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- 3
こんな感じで鶏皮もさらに色づき、ネギもしんなりすればＯＫです。
-
- 4
余分な鶏皮の油をキッチンペーパーなどで、取り除きます。その後、かつおぶし、醤油を入れてさっと炒め合わせれば完成です！
-
コツ・ポイント
★鶏皮は、油を入れなくても焼くと油が出てきます。
仕上げが脂っこくならないためにも、４では余分な油を、箸でキッチンペーパーをはさみ、取り除きましょう♪火傷を防ぎ、手も汚れません♪
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