鶏ささみのさっぱり梅しそ和え
ぽこにゃんがるー @cook_40129495
梅干し嫌いでもたべれます。
このレシピの生い立ち
梅干しが嫌いなので、マヨネーズでごまかしてます。
ささみの代わりにちくわで作る時もあります。
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- 1
ささみを熱湯にいれ、2～3分ゆで、そのままさましておく。
-
- 2
青しそは細かく切り、梅干しは種をとり、ペースト状になるまで包丁でたたいておく。
- 3
ボールに青しそ、梅干し、マヨネーズ、醤油を入れ混ぜ合わせておく
-
- 4
ささみが冷めたら、細かくさき、3.と混ぜ合わせ、器にもり、飾り用青しそをふる。
-
リアクション
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