【圧力鍋】秋刀魚のしょうが煮

わごむ。
わごむ。 @cook_40119459

【話題入り感謝】ちょっとちょっと、材料の少なさに驚いて!!圧力鍋だから調理も簡単!助かるわぁ!もちろん骨まで食べられます
このレシピの生い立ち
秋刀魚が1尾57円だったのー。
でも旬じゃないし冷凍だったから、
もう煮物でごまかすしかないっしょ!
でも、魚を喜ばない旦那も絶賛の味よ!!
他の青魚でやっても絶対美味い。
さば、あじ、いわし。
魚おいしいよ魚。

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材料

2人分
  1. 秋刀魚 2尾
  2. しょうが ひとかけ
  3. 適量
  4. 1/2カップ
  5. 醤油 大さじ3
  6. みりん 大さじ3

作り方

  1. 1

    秋刀魚は頭と内臓をとって2つにぶったぎる。えいやっ!

  2. 2

    しょうがは千切り。好きなのでたっぷり。

  3. 3

    圧力鍋にぜーんぶどん。お水はひたひたな感じで。

  4. 4

    加圧20分、終わったら結構放置。蓋を開けたら出来上がり。圧力鍋マジック!

コツ・ポイント

・加圧のあと、結構時間を置いた方が
 柔らかくなるし味も染みて美味しい。
 作っていたことを忘れるくらいでおk。
・冷めても美味しい。
・しょうが好きさんはたっぷり入れてね。
・冷凍の秋刀魚でじゅうぶん。家計に優しい。

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レシピ作者

わごむ。
わごむ。 @cook_40119459
に公開
晩ご飯のおかずは簡単に。趣味の料理は手間暇かけて。
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