簡単！ポテトししとう炒め蒸し焼き
ダージリンちゃん @cook_40044944
少ない食材でボリュームのメニュー！食べ始めたら止まりません。意外に冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもいいですよ。
このレシピの生い立ち
思いつきです。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは、薄めの乱切りにして、しばらく水につけて灰汁をとる。
ししとうはへたを取り、洗っておく。 - 2
鍋を強火で熱しオイルを敷き、じゃがいもを炒める。火を中火にし、フタをして時々かきまぜながら蒸し焼きにする。
- 3
じゃがいもに焦げ目がついたらししとうを加え、更に炒め、再びフタをして、ししとうがしんなりするまで蒸し焼きにする。
- 4
さっとみりんを加え全体に行き渡らせ、最後にダシダを入れて、まんべんなく混ぜたらできあがり！
コツ・ポイント
焦げ付かないように注意！フタつきのテフロン加工のフライパンがおすすめです。
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