にんじんが甘い！簡単おいしい焼き野菜

切った野菜に片栗粉を薄くまぶす。よく粉をはたいてください。

フライパンにサラダ油またはオリーブ油を熱し、熱が回ったら粉をまぶした野菜を入れる。強火だと焦げるので火は弱火〜中火で。

じっくり焼く感じで裏面がキツネ色〜少々焦げたら裏返して焼く。焦って火を強火にするとあっという間に黒焦げになるので注意。

両面に焼き色がついて、楊枝がスッと入れば焼けてます。素のまま、塩、醤油、ポン酢、マヨネーズなどお好きな味付けでどうぞ。