春だね！かわいいもちもち桜の生パスタ♪

色が均一になるようによくこねます。食紅の混ざり具合で混ざっているか確認します。ひとまとめにしたら打ち粉を多めにします。

生地を2つに分け、何度かたたみながらめん棒でのしていきます。
パスタマシンがある方は７ｍｍで縦横3回程とおしてください。

５ｍｍ→たたむ→３ｍｍとのばしていきます。
長すぎてやりにくい場合は、生地をもう２つに分けるとやりやすいです。

麺の厚さはお好みで。これは２ｍｍにのした状態ですが、３ｍｍくらいがおすすめです。
四角くきれば桜ラザニアになりますよ♪

お好みの太さにカットして、最後にもう一度打ち粉をまぶせば、できあがりです。

大きなお鍋にお湯を沸かし、塩をひとつかみ入れ、１～２分ゆでれば出来上がりです。

菜の花、ホタルイカでバターソースにしてみました。ふきのとうをのせて大人の味に。お口いっぱいに春がひろがります♪（＾＾）

注意事項は基本の生パスタ（2162688）に掲載していますので読んでいただけたら幸いです。（＾＾