レンジで簡単！えびの中華蒸し

玲咲まま's cooksnap of when they made レンジで簡単！えびの中華蒸し.
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反省堂書店（のぐち）'s cooksnap of when they made レンジで簡単！えびの中華蒸し.
単！！
単！！ @cook_40050638

フライパンも鍋も汚しません、調理も後片付けも簡単、それで立派にメインのおかずになれます
このレシピの生い立ち
白身魚で同じような蒸し焼きを食べて、えびでもいけると思って作りました

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材料

１人分
  1. えび ５尾
  2. しめじ １／４房
  3. 白ねぎ １／４本
  4. しょうが １片
  5. ●酒 大さじ１
  6. ●塩 少々
  7. △しょうゆ 小さじ１
  8. △酒 小さじ１
  9. △ごま油 小さじ１
  10. △鶏がらスープの素 小さじ１／２

作り方

  1. 1

    えびは尾の１節を残して殻をむき、背わたを取り、●をふりかけてしばらく置く

  2. 2

    しめじはいしづきを落としてばらけさせ、ねぎは薄切りにす、しょうがはせん切りにする

  3. 3

    皿にねぎの半量を敷き、しょうがを乗せてその上にえびを並べ、えびの上にもう半量のねぎを乗せ、横にしめじを乗せる

  4. 4

    △を混ぜ合わせ、上からかける

  5. 5

    お皿全体をラップで包み、レンジ５００Wで４分加熱すれば出来上がり、ラップをはずしてお召し上がり下さい

コツ・ポイント

しめじはえのきや舞茸など他のきのこでもOK、なくてもOK

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レシピ作者

単！！
単！！ @cook_40050638
に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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