あおさと新じゃがいものかきあげ

しげろん
しげろん @cook_40052439

まるで
カ◯ビーののりしおチップのような味
このレシピの生い立ち
沖縄育ちのお友だちにすごくいいあおさをいただいたので
色々してみた

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材料

適量
  1. あおさ 好みの分量で
  2. じゃがいも 今回は二個
  3. 天ぷら粉 今回は大さじ2
  4. 氷水 今回は大さじ1から2
  5. 塩など お好みで

作り方

  1. 1

    あおさは
    洗って水気をぎゅっとしぼりきります

  2. 2

    新じゃがやじゃがいもを粉のみの細さにきりあおさと混ぜます

  3. 3

    粉、氷水を2にまぜたら
    180℃の油にスプーン一杯ずつ落としサクッとあげます

  4. 4

    あつあつに、塩をふりかけたり
    天つゆにつけて召し上がれ

コツ・ポイント

さくさくなら粉は少な目
ふわふわなら多目で
天つゆでも塩でも◯

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レシピ作者

しげろん
しげろん @cook_40052439
に公開
久々の投稿!週末は外食が多く平日はなるべく質素にと思うんですけど、どうしても食費だけはかかってしまう~基本的に料理には塩コショウは使わないので、物足りなさは家族が一番感じてると思います(笑)とにかく、好き嫌いが多い兄弟↓いつかは食べてくれるはずと日々悪戦苦闘中です
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