ヤマキ基本のだしでたけのこごはん

とまとママ☆
とまとママ☆ @cook_40037773

炊飯器で簡単!美味しい炊き込みごはん。
生の筍を茹でて、翌日作るので時間が掛かりますが絶品ごはんになりました。

このレシピの生い立ち
昨年は高くて買えなかった生たけのこ
今年は購入が出来て早速筍ごはんにしました。
ヤマキだしパックで、いつもより美味しく出来て感激~!

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 2合
  2. ◎水 300ml
  3. ◎ヤマキ基本のだし(かつお昆布の合わせだし) 1包み
  4. たけのこ(茹でたもの・薄切り) 180g
  5. 油揚げ(5ミリ幅) 1枚
  6. ☆醤油 大さじ1
  7. ☆みりん 大さじ1
  8. ☆三温糖 小さじ1
  9. メモリまで

作り方

  1. 1

    ◎印を沸騰させ3分煮だし、だしパックを取り除く。

  2. 2

    1を沸騰させている間に、筍を薄く繊維に沿ってスライスする。

  3. 3

    油揚げ縦半分に切り、5ミリ幅に切る。

  4. 4

    2+3+☆印を1に入れ沸騰させ、5分煮る(中火)
    冷ましておく。

  5. 5

    汁と具を分け、コメを研ぎザルにあける。

  6. 6

    炊飯釜に米と汁と水をメモリまで入れる。

  7. 7

    具を入れ、炊き込みにセットをし、スイッチON!

  8. 8

    炊けたら十文字に切り、下から救って切るように軽く混ぜお椀に盛りつけ、完成。

  9. 9

    生たけのこの上手な茹で方
    レシピID : 19945248

  10. 10

コツ・ポイント

ヤマキ基本のだしを使っているので、
おだしが美味く、薄味でも寝ぼけない。
たけのこを煮て、しっかり味を染み込ませるために
冷たくなるまで冷まします。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

とまとママ☆
とまとママ☆ @cook_40037773
に公開
毎日のおかずとお弁当作り仕事をしながら楽しんでいます♪手の込んだもは、作れないけど家族の美味しい顔が嬉しいので頑張っています!とまとママのおいしいごはんhttp://ameblo.jp/tomatodaisuki111/遊びにいらしてくださいねっ♡
もっと読む

似たレシピ