白滝の炒め物
あやプチ @cook_40037469
水分をしっかりと飛ばせば、味も薄まらないので前日作って翌日のお弁当にも☆
このレシピの生い立ち
白滝しかない…
ウエイパーでしっかりと味をつけました。
アプリでひらく作り方
- 1
白滝は好みの長さに切りフライパンに入れる。ひたひた程度の水（分量外）を入れたら火にかける。
- 2
沸騰後３分くらいたったらザルに上げる。先ほどのフライパンをさっと洗い白滝を戻す。
- 3
フライパンを火にかけ白滝の水分がなくなるまでよく炒める。
- 4
ウエイパーを加え全体に味が絡んだら、ごま油を入れて火を消す。白ごまを加えたら出来上がり。
コツ・ポイント
③で白滝の水分をよく飛ばす事。調味料が薄まらずに次の日まで味がしっかりとしています。
リアクション
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