エリンギとほうれん草炒め

エリンギは、大きいものは、横に２つに切り分け、縦に６等分ぐらい(食べやすい大きさに)

ほうれん草は、ざく切り

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、軽く香りを出すように炒める。

エリンギを入れ、炒めたら、ほうれん草、ちりめんじゃこと入れていく。

しっかり炒めて、ほんの少し醤油を回しかけて、火を止める。