旬たけのこと桜エビのかき揚げ

たけのこを掘ってきて、桜エビも沼津港で買ってきたので、旬の食材でかき揚げにしてみました。

筍のサクッ、桜えびのカリッ、はんぺんのクニャ・・・いろんな食感を楽しんじゃいます！！！

ザクザクっと切った大葉と桜えびのかき揚げです。サクサクっとして、じゅわーっと桜えびの香ばしい旨味でお箸が止まりません。

筍のひめ皮の千切りと桜えびをからっとかき揚げにしました。

桜エビの香ばしいかき揚げです(*^^*)うどんのトッピングやかき揚げ丼などにどうぞ♪

冷凍桜えびを美味しく食べる！

桜エビとたまねぎのかき揚げ。

桜エビの塩気で人参の甘みが倍増！

静岡県由比の名産「桜海老」のかき揚げ。実演販売中のおじさんに教えてもらった作り方です。

菜の花と桜海老のかき揚げ

新たまねぎを揚げることで甘みが引き出され、桜えびやグリンピースを加えることで彩りもよく美味しさもUPした旬のかき揚げです

玉ねぎと桜海老のシンプルなかき揚げです。

桜エビを頂き、美味しく食べたくて

かき揚げは面倒で、油の処理も面倒という方に最適な作り方だと思います。私が、実は面倒なので。簡単にしてみました。

春は、桜えびに新玉ねぎのかき揚げ♪ 季節を感じます^_^

とふきのとうの苦味・桜えびの旨味。春の息吹を五感で楽しんでください。

きゅうりと紅ショウガと桜エビのかき揚げ！紅ショウガときゅうりたっぷりのかき揚げはさっぱりして素麺とも相性ばっちり！

揚げ物やるときに一緒に明日は天丼って気分で作りました。

甘みのある新玉ねぎと香ばしい桜海老の風味が効いたかき揚げ。本みりんで作る上品な甘さの天つゆでいただきます。

じゃがいもと桜えびを米粉でカラッと揚げました。

桜エビの香りを楽しめます。塩をかけて食べるのがオススメ

新たまねぎ。乾燥桜えび使用

山菜ウドの苦味！と桜海老の甘味♪のコラボ☆桜海老の甘い香りとサクサク♪のウドの食感が美味しい一品ですよ～

今が旬の竹の子（姫竹）、定番のかぼちゃ、ちょっとめずらしいお茶の葉、桜海老と新玉ねぎのかき揚げでおもてなし天ぷらです。

新玉ねぎの甘味が、そら豆と桜海老の仲を取り持ってくれました。

桜エビの香ばしさと新玉ねぎの甘さが絶妙！！サクッと混ぜるだけ！

乾燥桜エビを使ったかき揚げ。抹茶塩でいただきます。エコのため油少なめです。

そら豆がいい食感、さくらえびがいい香りです。

サクサク！桜えびを加えて、香ばしいかき揚げに☆揚げたてを塩でサクサクッといただきます♪

サクッサクッ♪ゴーヤの苦味はありません。桜えびの香りがたまりません。