切干大根とちくわの塩ゴマ油和え☆

クック11HLNQ☆'s cooksnap of when they made 切干大根とちくわの塩ゴマ油和え☆.
からぶ's cooksnap of when they made 切干大根とちくわの塩ゴマ油和え☆.
プリヲ's cooksnap of when they made 切干大根とちくわの塩ゴマ油和え☆.
☆まつえり☆
☆まつえり☆ @cook_40054412

もう１品に☆レンジで簡単にできるおかずです♪切干大根のポリポリ食感がやみつきです♡調味料は塩だけでも旨味バッチリです～！
このレシピの生い立ち
煮物にしがちな切干大根を、食感も楽しめる食べやすい味のおかずにしました♪また、レンジだけで簡単にできるような作り方にしました♪

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２人分
  1. 切干大根(もどす前) 30g
  2. ちくわ 3本
  3. ★塩 小さじ1/2
  4. ★ゴマ油 大さじ1
  5. 刻みネギ(青ネギ) 適量

作り方

  1. 1

    切干大根はたっぷりの水で20分程度もどし、水気を絞る。(そこまでギューーーっと絞らなくても大丈夫です)

  2. 2

    耐熱ボウルに１をなるべく薄めに広げて、ラップをかけずにレンジ(600W)で3分加熱する。ちくわは細切りにしておく。

  3. 3

    切ったちくわと★を加えて全体を混ぜ、さらにレンジで2分加熱する（ラップなしし・600Wです）。

  4. 4

    刻みネギを加えて混ぜればできあがり♪

コツ・ポイント

切干大根を水で戻して絞る際は、絞りすぎるとできあがりがパサパサになるので、ギューっと絞りすぎないほうが美味しいです。また、最初の加熱で切干大根の水分をとばすので、なるべく厚く重ならないように耐熱ボウル内に広げてください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (3)

つくれぽについて

レシピ作者

☆まつえり☆
☆まつえり☆ @cook_40054412
に公開
2019.1島根在住です！投稿したレシピを作ってくれた方、本当にありがとうございます。レシピは定期的に見直しています。材料や工程の変更は追記します。よろしくお願いします(*^^*)
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. セリとツナの豆板醤マヨ和え☆ ゆたつキッチン☆
  2. モンゴルで作るスパイシーキャロットケーキ Cafeko
  3. 味噌汁アレンジ！ゴマ味噌うどん 神奈川県海老名市
  4. スイカとオレンジのシャーベット 沖縄市役所市民健康課
  5. 味が変わる!?野菜コンソメスープ 神奈川県海老名市
  1. 元気が出るリメイクグラタン☆ ツンデレマム
  2. 簡単！美味しいきゅうり りこねぇの台所
  3. ムネ肉からふわふわつくね Mina590
  4. スナップエンドウと新ジャガ＊チーズ焼き＊ Ｙｕzu