水切り不要！めんつゆだけ！簡単炒り豆腐☆

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牛乳屋さんのキリン
牛乳屋さんのキリン @cook_40106540

水切り不要！牛蒡のアク抜きも不要！味付けはめんつゆだけ！とことんズボラなのに、しっかり美味しくできちゃいます(^^)☆
このレシピの生い立ち
私は水切りもアク抜きもしません^^;笑 万能なめんつゆで味付けも簡単間違いなし☆とことん簡単でズボラなのに、美味しい炒り豆腐ができちゃいました^_^☆

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材料

2〜3人分
  1. 木綿豆腐 1丁
  2. 牛蒡 1/2本
  3. 人参 1/2本
  4. ごま油 適量
  5. 卵 1個
  6. めんつゆ 大さじ3
  7. お好みで…
  8. ネギ、竹輪、ひじきなど

作り方

  1. 1

    人参は細切り、牛蒡はささがきにして、ごま油で炒める。牛蒡のアク抜きはしなくてOK！

  2. 2

    1に火が通ったら、豆腐をそのまま投入し、ヘラで崩す。水切りは不要です(^^)

  3. 3

    めんつゆを加え、水気がなくなるまで炒める。

  4. 4

    卵を直接割り入れ、ザックリ混ぜれば完成☆お好みで炒り胡麻を散らしてもgood(^^)

コツ・ポイント

牛蒡のアク抜きはしません！アク抜きすると栄養まで流れてしまいます。それに洗い物も増えちゃうし…笑 私はフライパンに直接ささがきしてます^^; 卵も溶かずに直接割り入れちゃってください☆

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レシピ作者

牛乳屋さんのキリン
牛乳屋さんのキリン @cook_40106540
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みなさん初めまして！牛乳屋さんのキリンです☆【簡単美味しい】をモットーにした【素敵レシピ】でみなさんの食卓に笑顔をお届けします(^-^)びっくりするほどズボラなレシピも多数…笑ぜひ一度お試し下さい！みなさんから送られる【素敵レポ】はひとつひとつが私の宝物！日々感謝です(;_;)♡
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