母の和風唐揚げ
いちごさきぷー @cook_40133463
味付けのポイントは白だし。
後はたっぷりとまぶした片栗粉でカリッと揚げる事です。
2012.2.10写真変更しました☆
このレシピの生い立ち
いつも母が作ってくれる唐揚げはこれでした。
色々な味付けの唐揚げを作りますが、やっぱりこれが食べたくなります。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口大に切る。
●の調味料をもみこみ、３０分程おく。 -
- 2
○の片栗粉をまぶす。ちょっと粉が多いかな？と思ってもはらわなくても大丈夫。
-
- 3
高温でカリッときつね色になるまで揚げる。
できあがり！！
コツ・ポイント
コツは上にもありますがやっぱり白だし。上品で飽きないおいしさです。
片栗粉はたっぷりまぶして揚げる事でカリカリに揚がります。
リアクション
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