アプリでひらく作り方
- 1
水菜はよく洗い、３cm幅に切ってザルにあげ水気を切っておく。しめじは、下の部分を切り落とし、ほぐしておく。
- 2
鍋に調味料と、しめじを入れて火にかける。沸騰したら火を止める。
- 3
食卓に出す直前に、もう一度火にかけ、沸騰したら中火にして水菜を入れ、菜箸でまぜながら２～３０秒煮て、溶き卵を加える。
- 4
蓋をして、強火で３０秒加熱。火を止め器に盛って完成。
コツ・ポイント
しめじは、食事の作り始めに煮て余熱で火を通し、食べる直前に仕上げると良いです。
味もしっかりしみてるし♡
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