みずなとしめじの卵とじ
sayomo @cook_40060938
みずなのシャキシャキ感が美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
みずなは家族の大好物。みずな独特のシャキシャキ感を生かして。
アプリでひらく作り方
- 1
みずなは水洗いして食べやすい長さに切り、しめじはイシヅキを取り子房に分けておく
- 2
鍋にだし汁と薄口醤油、みりんを入れ火にかける
- 3
沸騰してらみずなとしめじを入れ、しめじに火が通ったら卵を溶き入れる
- 4
お好みの卵のかたさになればできあがり
コツ・ポイント
みずなはシャキシャキ感を残すためにさっと。
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