水菜としらすの卵とじ

スダックス
スダックス @cook_40038709

シャキシャキの水菜と卵の優しい味がマッチしてます♪
このレシピの生い立ち
特にありません。

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材料

2人分
  1. 水菜 1/2把
  2. しらす お好みで
  3. 1個
  4. だし汁 200cc
  5. しょう油 大さじ2
  6. 砂糖 大さじ1/2
  7. 小さじ1

作り方

  1. 1

    水菜は適当な大きさに切る。卵は割りほぐしておく。

  2. 2

    鍋にだし汁と調味料を入れて温めて、しらすと水菜の根元の部分を入れる。さらに葉の部分も入れてひと煮立ちしたら卵を回し入れる。出来上がり。

  3. 3

コツ・ポイント

水菜のシャキシャキ感を残したいので手早く作るのがポイントです!しらすに塩分があるので、塩系は控えめでもいいと思います!

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レシピ作者

スダックス
スダックス @cook_40038709
に公開
おいしいもの、甘いものが大好きな主婦です♪現在育児奮闘中!!
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