作り方
- 1
水菜は5㎝の長さに切る。卵はよくほぐしておく。
- 2
フライパンにめんつゆと水を入れて火をつけ、煮立ったら、水菜を入れる。
- 3
2が1~2分たったら、溶いた卵を入れて、卵が固まったら火を止める。
コツ・ポイント
水菜はあまり火を通さずに、ほどよくシャキシャキ感を残した方がおいしく仕上がります。
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◎◎水菜の卵とじ◎◎
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