自家製はちみつマヨネーズ

mimiko10
mimiko10 @cook_40039200

無添加の美味しいマヨネーズはいかがですか。油の量も調節できるし ハーブやにんにくを加えてアレンジするのももいいですね。
このレシピの生い立ち
友達から習ったものをアレンジしてます。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

つくりやすい分量
  1. 卵黄 1個
  2. ★酢 小さじ1、5
  3. ★はちみつ(砂糖) 小さじ1
  4. マスタード 小さじ1
  5. ★塩 大きめの2つまみ
  6. ★こしょう 適宜
  7. 良質の油 私は大さじ3くらい

作り方

  1. 1

    卵の殻を洗剤とたわしで洗ったら★を全部ボウルに入れ30秒くらいミキサーで混ぜる。

  2. 2

    油のボトルを持ち 細い線状で油を加えていく。その間ミキサーは回ったまま。 油は好みで量を決めてください。

コツ・ポイント

油が少なければサラサラドレッシング状に、多ければマヨネーズ状になります。油を大匙1ずつ加え混ぜて状態を見てもいいですが1辺にどばっと加えないでくださいね。
味はお好みに調節してください♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

mimiko10
mimiko10 @cook_40039200
に公開
ポーランドの3人家族のお母さん役のみみこは、みなさんの素敵なレシピをいつも楽しませていただいています。よろしくお願いいたします。
もっと読む

似たレシピ