無印良品のぶどうのクッキー、できました！
面倒くさがり研究家 @cook_40050691
大好きな無印良品の「ぶどうのクッキー」、おからで作ったら、粉もBPもなしでそっくりに！ＨＢなら、材料を入れて混ぜるだけ♪
このレシピの生い立ち
無印良品の「ぶどうのクッキー」を自分で作りたくて。
おからを使ってみたら、とっても簡単にできて大満足！
しっとり、ふんわり感は実物よりもあって、意外に崩れにくいです。
ココナッツの香りと食感がポイントですが、レーズンだけでも美味しいです♪
アプリでひらく作り方
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生おからは、密封パックのしっとりしたタイプではなく、ビニール袋に入った少しぱさぱさした感じのものを使いました。
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HBのパンケースに材料をすべて入れ、ケーキコース等でよく混ぜる。
HB不使用なら、バターを使う場合は室温に戻してから。 -
- 3
こんな感じに混ざればＯＫ！見た目よりも、かなりしっとりした感触です。
スプーンで手に取り好みの形にして。 -
- 4
「HBで混ぜるだけ♪おから抹茶クッキー」レシピID：18167741
親指とひとさし指で丸型に作る方法を紹介しています。 -
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簡単なアーモンド形でも。
小ぶりのスイートポテトくらいの大きさに作れば、5分で完了！ -
- 6
天板に並べ、１８０℃に予熱したオーブンで少し焼き色がつくまで約２０分焼く。
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- 7
この形は…ですが、味はまさに「ぶどうのクッキー」！
シナモンを加えたり、レーズンをラム酒に漬けてから入れても美味♪ -
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ラップに包み冷凍庫で凍らせて、出してすぐに包丁で輪切りにしてもOK！
すぐでないと、生地がほろほろになって切れません。 -
コツ・ポイント
こんなにぱさぱさした生地でちゃんと形になるのかな？…と思うのですが、おから入りだととてもまとめやすいので大丈夫♪子供向けの粘土より扱いやすいかも。
火も通りやすいので、大きめサイズで作ってもＯＫです。
リアクション
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