蒲焼のタレ

とろり青木氏
とろり青木氏 @cook_40138599

鰻の蒲焼、天丼、
さんまの唐揚げ・・・。

何にかけても美味しいし、
常温で置いていても腐らない。

このレシピの生い立ち
豆腐の蒲焼を作る時に
レシピ化しました。

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材料

  1. 濃口醤油 100cc
  2. 本みりん 100cc
  3. 上白糖 100グラム

作り方

  1. 1

    材料を全て鍋に入れて
    2〜3割煮詰める

リアクション

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

とろり青木氏
とろり青木氏 @cook_40138599
に公開
岐阜市駅前の繁華街『玉宮町』で7年前から『玉宮 とろり』という、和食屋を営んでおります。料理の道は20代後半から『今年で40歳』と遅くに始めましたが。料理に対する情熱とお客様の笑顔がエネルギーとなり遅くに始めたハンデを克服出来る様精進しております。お店で創るメニューや賄いをレシピ化し皆さんに喜んで頂けたら嬉しく思います。
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