秋刀魚の蒲焼丼
こべてつ @cook_40153486
鰻の蒲焼は家計に大打撃…でも食べたい…！そんな時に安売りしていたサンマさん！
このレシピの生い立ち
鰻の蒲焼を他の安価な食材で代用できないか…とさんまの安売り！君に決めた！！
アプリでひらく作り方
- 1
さんまは三枚におろし、さらに半分のサイズにします。
- 2
カットしたさんまに片栗粉を満遍なくまぶし、油を引いたフライパンの上で火を通します。
両面こんがり目に焼きましょう。 - 3
火が通ってきたところで弱火にし、合わせておいた★の調味料をフライパンの中でさんまと絡めます。
- 4
片栗粉が溶けて良い感じに照ってきたらあったかご飯に盛り付けて完成♬
-
コツ・ポイント
魚を下ろすのが苦手なので、すでに下ろしてあるさんまで作ってます…笑
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