そばの実の炊き方

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snow*garden
snow*garden @cook_40133873
東京都

そばの実はすぐに火が入ります。
注）粘りがあり鍋底が焦げつきやすいので、木ベラ等で何度か、かき混ぜてください
このレシピの生い立ち
意外とアレンジしやすく、栄養価（ビタミン・ミネラル）の高いそばの実。冷蔵庫のストック食材に最適。風味のある一品です。

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材料

材料
  1. そばの実 1cup
  2. 水 1.5cup

作り方

  1. 1

    軽く水洗いする
    （洗う前に悪い粒は取り除く）

  2. 2

    鍋にそばの実・水を入れ、強火で沸騰するまで火にかける

  3. 3

    沸騰した後、中火で10分ほど煮る
    （この時鍋の様子を見ながら焦げ付かないようかき混ぜる）

  4. 4

    火からおろし、蓋をし10分ほど蒸せば完成！！

コツ・ポイント

中火にした時に、焦げ付かないようするだけ。
炊飯ジャー（早炊き）でも簡単に出来ます。その際は水をそばの実と同量でＯＫ！！

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つくれぽ (10)

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レシピ作者

snow*garden
snow*garden @cook_40133873
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マクロビオティック・自然食・薬膳を学び、知識はゆるりと取り入れながら、カラダとココロが喜ぶ食を楽しんでいます（＾◇＾）
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