いんげんの玉子とじ

aJumy
aJumy @cook_40133330

母レシピ
箸休めだそうです。
オムレツ風にしたり、煎り卵風でも良いそうです
このレシピの生い立ち
母から教わりました

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材料

4名分
  1. 2個
  2. (冷凍)インゲン 1掴み
  3. ハム 2枚
  4. オイスターソース 大匙1

作り方

  1. 1

    ハムを5mm程の短冊にする

  2. 2

    フライパンでハムと冷凍のままのインゲンをいためる

  3. 3

    卵を割りほぐし、オイスターソースと混ぜる

  4. 4

    インゲンとハムのフライパンに卵液を流し入れ、焼き整える

コツ・ポイント

この写真では、インゲンはまるまる1本ですが、3~4等分に切った方が、絶対に絡まるし、食べやすいと思います。

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レシピ作者

aJumy
aJumy @cook_40133330
に公開
横浜生まれ・横浜育ちです家族と住んでいます。いつも料理は母に任せっきりだけど、そろそろ『得意料理』といえる料理があるといいな~と思っています。皆さんの貴重なレシピを拝見しつつ、いつかは私もオリジナルをっっと意気込んでいますよろしくお願いします
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