簡単♪こごみとさつま揚げの甘辛炒め♪

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ユキ蔵33
ユキ蔵33 @cook_40054269

山行って、採れたてのこごみを沢山頂きました♪ 春ならではの美味しい素材を、おひたしもいいけれど、今日は簡単な炒め物で♪
このレシピの生い立ち
昔から、母が時期になると良く作ってくれました。熊が出そうな山に入って、採るのを手伝わされたものです(涙)(T-T)
味噌汁にこごみ入れたり、おひたしだったり…。その中の1つに炒め物があった次第です。

しっかり味で、ご飯が進みます～(涙)

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材料

3人分？
  1. こごみ 100g
  2. さつま揚げ 2枚
  3. ●醤油 大さじ1
  4. ●味醂 大さじ1
  5. ●砂糖 小さじ1
  6. 炒め油 少々

作り方

  1. 1

    材料です。

    こごみはうちののジジババが山さ行って採ってきた物を ババが下処理してくれて茹で済のものです。

  2. 2

    大体食べやすくカットします。

    実はもう、おひたしで美味しく頂きましたよ(*´-`)

  3. 3

    さつま揚げも、大体こごみと同じくらいの太さに合わせてテケトーに切ります。

  4. 4

    ●は予め全て合わせておきます。

  5. 5

    炒め油をひき熱したフライパンにこごみとさつま揚げどば～！

  6. 6

    予めこごみは茹でてますから、熱が入る程度 サッと炒めたら ●IN！

  7. 7

    全体に煮絡まったら完成です！

    なまら簡単♪(^w^)

コツ・ポイント

なんもないす！(--;)

こごみは この時期になると毎年ジジババが山さ行くので、ふきと大体ペアで頂きます。

こごみの下処理の仕方はワシはわからんので、クック様で検索してね～(涙)

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レシピ作者

ユキ蔵33
ユキ蔵33 @cook_40054269
に公開
お料理大好き！ お空へ帰った19のお姉さんと、かなりおデブな小6娘母です^_^なるべく簡単で、少ない材料で美味しく作れるよう努力しております^^;料理は基本楽しく！です(汗)(--;)いつも変なこといいながら作っとります(涙)昨年、体を壊し 飲酒禁止、食事制限中です（涙）因みに、自分 摂食障害の為ほとんどご飯は食べられません(TT沢山のつくれぽありがとうございます！
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