たけのことひき肉のつくね煮
朋ちやん @cook_40048773
つくねの中に入っているたけのこがコリコリしていて歯ごたえ抜群で美味しい煮物に仕上がってます！！
このレシピの生い立ち
母に教えてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
たけのこは、みじん切りにする。
厚揚げは８つ切りにする。 - 2
ボウルにひき肉、みじん切りにしたたけのこ、☆を加えて手で粘り気がでるまでよく混ぜる。
- 3
小松菜は塩茹でし、冷水にとって水気をしぼり、４ｃｍの長さに切る。
- 4
鍋にだし汁と◎を煮立て、厚揚げを加え２のひき肉だねを丸めて入れ、火を弱めてフタをして15分程煮る。
- 5
３の小松菜と４を器に盛ったら完成。
コツ・ポイント
多すぎて残ってしまったたけのこは、一口大に切って一緒に煮てしまってもOK！！
リアクション
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