蒸しなすと豚肉の冷しゃぶ風
ほだか村 @cook_40051114
おいしい秋ナスで作りましょう
今晩のおかずにいかがですか？
このレシピの生い立ち
ほだか村のドレッシングはひとつひとつ手作りしています。
香りを大切にしたフレーバードレッシングを使って毎日のお料理に役立つレシピを考えてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
なすは洗ってヘタをとり、ラップに包み 電子レンジで3〜4分加熱し蒸します。
- 2
荒熱がとれたら食べやすい大きさに切り冷蔵庫で冷やします。
- 3
白ねぎは千切りにして水にさらします。
- 4
豚肉は熱湯でサッとゆでて、氷水にとります。
- 5
お皿に冷やしたなすを並べて上に豚肉をのせ白ねぎを散らし、ドレッシングをかけていただきます。
- 6
おすすめドレッシング
・たまねぎ
・ごま
・青じそ
コツ・ポイント
・レンジから出したなすは熱いのでやけどをしないようにお気をつけください。
・なすの皮がかたい時は、縦じまに皮をむいてください。
リアクション
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