ほうれん草ときぬさや・ちくわのお浸し
mama2460 @cook_40139256
食感の違うものをあわせて、いつもと違うお浸しに。
このレシピの生い立ち
ちくわがいろんなものに、いい味をだしてくれることから加えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かして、最初にきぬさやを１０秒ほどゆでて冷水にとる。
- 2
１の鍋のお湯を使いまわして、ほうれん草をゆでる。
一度お湯が沸騰してきたら、すばやく冷水にとる。 - 3
きぬさやはななめに二つ切り、ほうれん草は５センチ切る。ちくわは縦半分に切り、３ミリ幅くらいのななめぎりにする。
- 4
３をボウルに移し、麺つゆであえる。
コツ・ポイント
茹ですぎないこと。めんつゆは加減しながらくわえるといいです。
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