=ごぼうの簡単！みそマヨサラダ=

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ぱど123
ぱど123 @cook_40134394

食物繊維たっぷり！のゴボウの食感を残し！食べやすいモリモリサラダです！！
このレシピの生い立ち
きんぴらごぼうも美味しいけど、ちよっと飽きたときに！おつまみとしてもいけます！

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材料

=2人分
  1. ごぼう 1本
  2. 人参 1/2本
  3. カニカマ 4本
  4. かいわれ大根 トッピング用
  5. ☆みそ 小さじ2
  6. ☆マヨネーズ 大さじ2
  7. ☆酢 小さじ1/2
  8. ☆牛乳 小さじ1
  9. コショウ 少々
  10. ゴマ 少々
  11. 醤油 少々

作り方

  1. 1

    ごぼう、人参は食べやすい長さ5センチほどの千切りにカット
    カニカマは手で割いておきます。
    鍋に水を沸かしておきましょう！

  2. 2

    沸騰したら中火に。
    先に、ゴボウ!から入れて1分。同じ鍋に、人参を入れ1分30分程茹でて固さの味見をしてください！

  3. 3

    少し歯応えのある食感になっていたら、ザルに上げて熱を冷まします。

  4. 4

    熱が冷める間に、ソースをつくります！
    ☆の材料をボールに全ていれて混ぜ合わせ…!

  5. 5

    割いたカニカマと、冷めたごぼうと人参を。☆を合わせたボールの中に入れて良く混ぜ合わせ、冷蔵庫に入れて味を馴染ませます。

  6. 6

    冷蔵庫から取りだし、お皿に盛り付け！かいわれ大根、ゴマ、胡椒をトッピング。お好みで醤油少々をして出来上がりです！

コツ・ポイント

ごぼう、人参は茹ですぎると食感がなくなってしまうので、ちょっと固いかなっ？ぐらいにしておくと余熱で丁度良くなります！

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レシピ作者

ぱど123
ぱど123 @cook_40134394
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♪お酒と野菜が好きなので、ちょちょっ！と簡単に作れる☆おつまみが多くなってしまっています(笑)が！これから色々なレシピを増やしたいと思っています☆
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