5分でできる常備菜 小松菜と揚げの煮浸し
＊さちごはん＊ @cook_40130201
少し甘めの出汁味で、子供ももりもり食べてくれます。作りたてを温かいままでも、冷蔵庫で冷やして食べても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
小松菜とかの葉野菜を株のまま洗って下茹でして…の作業が面倒くさい(^_^;)
切って洗って炒め煮にしたら楽チンなので、下茹で不要の小松菜や水菜はこの作り方になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜を3センチくらいに切って洗う。油揚げも1センチ幅に切っておく。
- 2
水、ほんだし、砂糖、醤油を合わせておく。
- 3
フライパンに油をひいて、油揚げと小松菜を入れてざっと炒める。
- 4
小松菜の葉の部分がしんなりしたら、合わせておいた調味液を入れる。
- 5
1分程煮て、小松菜の芯の部分も火が通れば出来上がり。
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