アプリでひらく作り方
- 1
アク抜きした筍を食べやすい大きさに切り
フライパン(鍋)に入れて
水を筍が被る位入れて炊いていく -
- 2
沸騰したら
ほんだしを入れて柔らかくなるまで
炊いていく -
- 3
箸を着いてスっと刺さったら
醤油・酒・みりん・砂糖
を入れて10分位炊いていく -
- 4
かつお節を入れて
火を止めて味を染み込ませる。
最低でも15分位おいたら
完成です(*^^*) -
コツ・ポイント
最後に冷やして味を染み込ませる
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