∮ ひじき蓮根のさっぱり✰彡梅煮 ∮

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矢切のねぎちゃん
矢切のねぎちゃん @negi_boc_211

✿話題入り感謝です✿
鉄分たっぷり！
おなかのお掃除にも(*´艸｀*)
冷やして食べるのがお気に入り♪

このレシピの生い立ち
美々☆彡ちゃんの『貧血対策弁当に♬梅ごまひじき☆彡』レシピID:18828162 がとっても美味しかったので､大好きなひじき蓮根にも梅を入れてみました♬ 美々ちゃん有難う✿

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材料

４人分～
  1. 乾燥ひじき ２０ｇ
  2. 蓮根 ５０ｇ
  3. 人参 ２０ｇ
  4. ごま油 小匙１
  5. 酒 大匙１
  6. ◆水 １カップ
  7. ◆ほんだし 小匙２
  8. ◆醤油 小匙２
  9. ◆みりん 大匙２
  10. 梅干し ２～３粒

作り方

  1. 1

    ひじきは戻してしっかり水気を切っておく。蓮根は薄くいちょう切りにする。人参は細切りにする。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、蓮根･人参を炒め、油が回ったらひじきも加えて炒める。酒を振りアルコールを飛ばしたら◆を入れる。

  3. 3

    梅干しは小さくちぎって入れ、種も入れて煮汁が殆どなくなるまで強火で煮詰める。

  4. 4

    味を見て甘み等お好みの味に調えたら火からおろす。時間をおいて味が馴染んだら完成♪お好みで冷やしても♬

  5. 5

    きのことわかめ♪
    レシピID:17807554

  6. 6

    えのきと白滝♪
    レシピID:17772981

  7. 7

    玉ねぎとわかめ♪
    レシピID:17773021

  8. 8

    <2011/04/08>
    お陰さまで話題入りさせて頂きました♪有難うございます✿

コツ・ポイント

梅干しの量・味付けはお好みで加減してください＜ペコリ＞

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レシピ作者

矢切のねぎちゃん
矢切のねぎちゃん @negi_boc_211
に公開
自分の作ったものを形に残そうと始めたクック。この拙いレシピを見てくださる事､作ってくださる事、大変嬉しく思っております♬*:♬♪頂いたれぽのお礼やお返事に伺うことができず申し訳ありません｡心から感謝しております✿馬同盟馬子① ほぼはら愛子② ♥黒い食べ物が好き♬腹黒同盟東京支部2号♥✿豆推進委員会員✿ のんびりクックの会No.37
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