作り方
- 1
蓮根はスライスして酢水につけておく
- 2
かぼちゃはスライスし、銀杏切りに
- 3
ごま油を敷いたフライパンでかぼちゃを揚げ焼きし、火が通ったら油を切っておく
- 4
フライパンに残っている油で、蓮根を炒める
- 5
蓮根、かぼちゃをあわせて調味料を全てフライパンに入れる
- 6
仕上げに水溶き片栗粉を混ぜ合わせとろりとさせ、白ごまを和えたらたら完成!
コツ・ポイント
別別々に炒めると火の入り方がいい感じ♪
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