我が家の海老の天ぷらしょうゆ炒め
rinachi＊k @cook_40100249
お酒にもごはんにも合う味付けになっているので家族に好評です♡小さなお子様や辛味が苦手な方は豆板醤なしでも大丈夫ですよ！
このレシピの生い立ち
母が昔作っていて教わったものです(*^_^*)
子どものころの大好物でした
アプリでひらく作り方
- 1
海老の殻を剥き下処理をする
- 2
ボールに卵を割り、溶いてから片栗粉を入れ更に混ぜ合わせ海老を入れてさっくり混ぜる
- 3
②を揚げる
- 4
フライパンにみじん切りにしたニンニク・生姜、豆板醤、サラダ油を入れ匂いが出るまで炒める
- 5
合わせ調味料と揚げた海老を④に入れてサッと炒めて出来上がり！
コツ・ポイント
我が家はみんな海老が大好き♡なので贅沢に使ってます。
海老の量はお好みでどうぞ♫
ニンニク・生姜はチューブのものでも大丈夫ですが出来ればみじん切りのものが本格的なお味になります(^^)
ウイスキーはあると風味が豊かになります！
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