うちの＊スペアリブのたれ＊
Ａnyan @cook_40096755
赤ワインと本みりんと醤油だけ♪
このレシピの生い立ち
昔、バイト先のすし職人から教えていただいたスペアリブのタレです♕
教えてもらった元の分量を
簡単に切れのいい分量にアレンジしたら
1：1：1になりました。
うちはずっとこのタレです♬
アプリでひらく作り方
- 1
赤ワインと本みりんと醤油を同量鍋に入れ沸騰させアルコールを飛ばすだけ♪
今回使用した赤ワインはこれ
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- 2
1：1：１のタレが冷めたら
塩コショウをしたスペアリブに漬けるだけ -
- 3
漬け時間は2時間からお好みで。
2時間でも十分に味が染み込んでいます♡焼き時間は20分位
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- 4
☻うちは朝に肉を漬けて仕事へ
夜帰ってからお肉を焼くので12時間くらい漬けてますが、味が濃すぎたりしません☺心配なく♛
コツ・ポイント
タレは多めに作っておいて冷蔵庫で保存可能。
簡単で豪華に焼けるスペアリブのタレです。
骨付き肉以外にも豚ヒレ肉など漬けて焼いたりしても美味しいです。
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